Ma gamme d’artisan chocolatier | 2025

Xavier BERGER, MOF

QUAND ?

Du 13 au 15 octobre 2025
3 jours / 21 heures

Inscriptions ouvertes

OÙ ?

Lieu de la formation
INBP
Rouen • Normandie

Présentation

Objectifs du stage

Venez découvrir mon univers chocolaté. L’innovation dans le respect de la tradition du produit et du goût. Ce stage propose une gamme très large de chocolats, confiserie et montage commerciaux. Tout ce qu’il faut pour dynamiser vos boutiques et revoir vos clients.

Prérequis

Connaissances de base en boulangerie-pâtisserie