Durabilité et « anti-gaspi » en boulangerie-pâtisserie | 2025
Maryvonne MEURIOT
Programme
A savoir
Capacité d’accueil
10 participants, au maximum 12.
Modalités d’évaluation
– Grille de positionnement des stagiaires en début et fin de formation
– Questionnaire d’évaluation de la formation
– Bilan de fin de formation avec les stagiaires et les formateurs
Modalités pédagogiques
– Stage en présentiel
– Stage participatif
– Mise en pratique
– Analyse de la production
Moyens pédagogiques
– Formateurs expérimentés
– Local adapté et équipé
– Support de cours
– Centre de ressources documentaires
Infos pratiques
Financement
Il existe des possibilités de prise en charge financière.
IMPORTANT
Le service relation client de l’INBP vous accompagne dans vos démarches.
Avant le stage
Quelques jours avant le stage, l’INBP vous adresse une lettre de confirmation et un plan d’accès.
En cas d’annulation, prévenir l’INBP, au plus tard, 15 jours avant le stage.
L’INBP se réserve le droit d’annuler en cas de force majeure.
Horaires des formations
Les horaires sont précisés dans la lettre de confirmation.
Lieu et équipement
L’INBP dispose de fournils, de laboratoires pédagogiques et de salles de formation bien équipés, bien agencés et adaptés à chaque stage.
Restauration
Les déjeuners sont compris dans la formation.
Hébergement
L’INBP peut vous réserver une chambre d’hôtel ou, selon la disponibilité, un studio dans la résidence Charpak en face de l’INBP.
À prévoir
Une tenue professionnelle, un nécessaire pour prendre des notes et des photos.
Lieu de la formation
INBP
Rouen • Normandie
