Pains et viennoiseries prestiges | 2025

Brian BOCLET

QUAND ?

Du 02 au 04 juin 2025
3 jours / 21 heures

Inscriptions ouvertes

OÙ ?

Lieu de la formation
INBP
Rouen • Normandie

Présentation

Objectifs du stage

Bienvenue au cœur de mon univers boulanger. Des grands classiques au créatifs, nous explorons ensemble l’univers fascinant des pains et viennoiseries prestiges. De l’idée à la conception je vous dévoile tous mes secrets.

Prérequis

Connaissances de base en boulangerie-pâtisserie