Formations dans votre entreprise
Le formateur directement chez vous
Au quotidien, trouver des solutions à vos problématiques de terrain, vous former, vous conseiller, vous accompagner avec passion, professionnalisme, dans un climat de proximité, à échelle humaine : c’est le métier de l’INBP depuis 1974 !
La formule « intra » s’adresse à tous les professionnels – boulangers, pâtissiers, chocolatiers, traiteurs – qui ne veulent ou ne peuvent pas quitter leur entreprise. Ce sont donc les formateurs INBP qui se déplacent dans vos entreprises !
De nombreux thèmes figurent au catalogue INBP, révisé chaque année.
Ils portent sur le renouvellement des gammes de produits en boulangerie, pâtisserie et snacking, l’hygiène, la réglementation, le management et bien sûr la vente.
Tous les bénéfices et objectifs d’une formation sur place, chez vous :
- Avec votre propre matériel et vos matières premières habituelles, vous vous appropriez tout de suite les nouvelles recettes.
- Vous découvrez de nouveaux tours de main.
- Le formateur vous aide à intégrer les nouvelles fabrications dans votre production quotidienne, dans un esprit de rationalisation.
- Vous motivez votre personnel, en l’associant à la formation.
- Vous faites réagir en direct votre équipe de vente sur les nouveaux produits.
- Vous renforcez le lien et l’esprit d’équipe entre fournil et magasin.
- Vous redonnez une impulsion à votre commerce.
- Vous bénéficiez d’un œil extérieur.
- Vous affichez du dynamisme auprès des clients en proposant des nouveautés.
Se former régulièrement, tout au long de sa vie professionnelle est devenu indispensable.
Présentation des modalités
Prérequis
Connaissances de base en boulangerie-pâtisserie
Accès
Inscriptions possibles toute l’année
Un délai de 3 semaines est requis entre la mise en place de la formation et sa réalisation.
Durée
En règle générale 7 heures (ou 14 heures en fonction de la thématique).
Evaluation
- Grille de positionnement des stagiaires en début et fin de formation
Pédagogie
- Stage en présentiel
- Stage participatif
- Mise en pratique
- Dégustation et analyse de la production
Moyens
- Formateur expérimenté
- Fiches recettes ou support de cours
- Vos locaux (laboratoire, fournil, boutique) et matériels
Participants
Jusqu’à 12 personnes au maximum, selon la taille du local d’accueil.
Coût de la formation
En entreprise, à partir de 1400€ HT la journée en fonction du statut des participants.
Il peut être pris en charge en totalité ou partiellement par les financeurs.
L’INBP se charge de toutes les démarches de financement auprès du FAFCEA pour les artisans et de l’OPCO EP pour les salariés de la branche de la boulangerie-pâtisserie.
Accessibilité aux personnes en situation de handicap
Se référer à la rubrique en bas de page
Conditions Générales de Vente
Se référer à la rubrique en bas de page
